Entrambi nati a Napoli, Antonio e Vincenzo hanno fondato Annuccia nel 2021, mentre erano ancora studenti universitari. Con un sogno ambizioso, i due giovani imprenditori hanno deciso di portare la torta Caprese originale nel mondo, dando vita a un progetto che unisce tradizione e innovazione. L’idea è nata dai ricordi delle merende d’infanzia, quando la torta Caprese rappresentava un momento di condivisione e piacere. Con Annuccia, Antonio e Vincenzo vogliono far conoscere questa prelibatezza in una chiave moderna, senza mai tradire le sue radici tradizionali. Ogni torta viene preparata con ingredienti naturali e di alta qualità, rispettando le ricette originali e offrendo un’esperienza autentica che rappresenta la dolce vita italiana. Il loro obiettivo è rendere la Caprese accessibile a tutti, promuovendo il patrimonio gastronomico di Capri e dimostrando che la qualità e la tradizione possono essere alla portata di chiunque. Il loro progetto non è solo un’impresa commerciale, ma una missione per valorizzare il patrimonio culinario italiano e ispirare altri giovani a credere nelle proprie radici e nelle loro idee, contribuendo alla crescita collettiva attraverso la promozione della cultura e delle tradizioni locali.